giornalista ed enologo, scrive di agricoltura, prodotti tipici ed enogastronomia; si occupa in particolare di vini biologici con i corsi di degustazione Biodegustando (www.biodegustando.it). Ha creato alcuni siti sull’enogastronomia, come il portale Il Vino Biologico e il blog sull’alimentazione Pane e Salute.
La salute a portata di piatto
Aiuta, rispetta e proteggi il tuo corpo anche a tavola!
Selezionare con cura i nostri alimenti ci aiuta a mantenerci in forma e a prevenire tante malattie. Ma come possiamo scegliere i prodotti giusti? E dove è possibile acquistarli? In realtà i cibi sani si trovano in qualsiasi mercato o supermercato: basta conoscerli ed essere informati sulle loro proprietà. In questo volume Pier Francesco Lisi ci indica ben 101 alimenti che aiutano a rispettare e proteggere il nostro corpo. Dagli agrumi, che hanno tanta vitamina C, alla frutta secca, utile per il nostro cervello e per le arterie; dal vino biologico, che non fa venire il mal di testa, allo zenzero, prezioso alleato contro l’emicrania. Per ogni...